旗山老街總有嘗不完的美食~
【勸吃1分鐘! 】
細緻地瓜粉製作、外皮透明,比起一般的肉圓更軟嫩 ! http://zine1215.pixnet.net/blog/post/39439705 「先蒸後煎」的料理方式,工作檯前的婆婆將蒸熟的肉丸放到鐵板上香煎,在地人說把外皮煎得「恰恰」(台語),起鍋後口感酥脆帶著焦香,淋上鹹甜醬後更對味,這種特殊的風味只有在旗山才品嘗得到 ! 吳記肉丸:高雄市旗山區永平街20號
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旗山老街總有嘗不完的美食~
【勸吃1分鐘! 】
細緻地瓜粉製作、外皮透明,比起一般的肉圓更軟嫩 ! http://zine1215.pixnet.net/blog/post/39439705 「先蒸後煎」的料理方式,工作檯前的婆婆將蒸熟的肉丸放到鐵板上香煎,在地人說把外皮煎得「恰恰」(台語),起鍋後口感酥脆帶著焦香,淋上鹹甜醬後更對味,這種特殊的風味只有在旗山才品嘗得到 ! 吳記肉丸:高雄市旗山區永平街20號